Kafana Tvrđava Naisus se nalazi na mestu nekadašnjeg istoimenog restorana kog stare Nišlije pamte po najukusnijim butkicama i kolenicama. Objekat koji je još 80-ih godina ponosno nosio naziv zdanja pored kog se nalazi, nastavlja tradiciju sada sa podmlađenim menadžmentom, iskusnim konobarima i vrsnim kuvarima dugogodišnjeg iskustva.

U prijatnom ambijentu, kombinaciji starog i novog, sa detaljima poput starinske vitrine, stubovima od cigala i pažljivo biranim lusterima koji prate rustiku, ali i eleganciju. Kafana Tvrđava Naisus se nalazi na adresi Bulevar Nikole Tesle br. 1, može da ugosti do 150 ljudi.

Svakog petka i subote „Moderato akustik tim“ pruža dobru zabavu za mlade i one koji se osećaju tako, uz tradicinalne zvuke i starogradske adaptacije modernih nota.

HLADNA PREDJELA

Slanina 100g 400din
Pršuta (Njeguška) 100g 550din
Goveđa pršuta 100g 550din
Kraški vrat 100g 550din
Svinjska pršuta 100g 550din
Pečenica 100g 400din
Dimljeni vrat 100g 400din
Dimljena govedina 100g 400din
Kulen 100g 500din
Daska Tvrđava  (pršuta Njegoška goveđa pršuta, kraški vrat, svinjski vrat, kajmak, maline) 350g 1200din
Daska Mala Tvrđava  (slanina, pečenica, dimljeni svinjski vrat, dimljena govedina, kulen, kravlji sir) 350g 600din
Daska Pikant (čvarci, kavurma, slanina, dimljeni vrat, ajvar, kravlji sir, crni luk ) 400g 600din
Kavurma 200g 130din
Čvarci 200g 130din
Pihtije 200g 120din

tvrdava11tvrdava12

SIREVI

Kravlji sir – stari 100g 170din
Kravlji sir – mladi 100g 170din
Ovčiji sir 100g 190din
Koziji sir 100g 180din
Mešanac 100g 170din
Kajmak 100g 210din
Pretrljan sir 150g 180din
Daska sirevi (kravlji stari-mladi, ovčiji, koziji, mešanac i kajmak 300g 600din
Daska sirevi Tvrđava
(kravlji stari-mladi, ovčiji, koziji, mešanac i kajmak, urnebes, pretrljani sir)
350g 700din

TOPLA PREDJELA

Pečukre na žaru 200g 200din
Pohovani kačkavalj 200g 250din
Pohovani ovčiji sir 200g 320din
Pohovani koziji sir 200g 300din
Pohovana papirka 200g 250din
Punjene paprike u slanini                                                                 300g 300din
Suve šljive u slanini 300g
Gibanica 400g 250din

SUPE I ČORBE

Teleća čorba                                            2,5dl 150din
Jagnjeća čorba 2,5dl 150din
Pileća supa 2,5dl 130din

GOTOVA JELA

Suve punjene paprike 250g 300din
Sarme u vinovim listu 250g 300din
Prebranac na tavče 250g 220din
Prebranac na tavče sa kobasicom            350g 260din
Prebranac na tavče sa slaninom 350g 260din
Pileći sote 300g 480din
Mućkalica  250g 480din
Dimljena butkica sa renom 300g 1000din

ROŠTILJ

Ćevapi 400g 400din
Pljeskavica 200g 200din
Pljeskavica 400g 400din
Punjena pljeskavica- preklapača 300g 450din
Tvrđava pljeskavica 400g 450din
Gurmanska pljeskavica 300g 450din
Uštipci 400g 400din
Punjeni ćevap na kajmaku                     400g 450din
Dimljena kobasica 300g 440din
Bela vešalica 400g 600din
Punjena bela vešalica 400g 650din
Sveži svinjski vrat na žaru 400g 550din
Dimljeni svinjski vrat  300g 570din
Dimljena vešalica 300g 570din
Punjena dimljena vešalica                            300g 700din
Tvrđava ražnjić  300g 650din
File minjon 300g 600din
Dimljena špic rebra na kjmaku           300g 550din
Pileći file na žaru 250g 420din
Punjeni pileći file 300g 500din
Tvrđava piletina 300g 520din
Pileći ražnjić sa slaninom 400g 460din
Pileći batak  1kg 1200din
Dimljeni pileći batak 1kg 1600din
Punjeni pileći batak 400g 600din
Pileći trouglići na kajmaku 400g 600din

JELA OD JUNEĆEG MESA

Teleća glava                                                    300g 460din
Teleći repovi 1kg 1000din

PEČENJE

Jagnjetina pod sačem                              1kg 2400din
Teletina pod sačem 1kg 2400din

RIBA

Pastrmka na žaru                                           1kg 1100din
Smuđ na žaru  1kg 1800din

DORUČAK

Jaja na oko  150g 130din
Jaja na oko sa slaninom 250g 150din
Jaja na oko sa suvim vratom 250g 150din
Omlet sa slaninom 250g 180din
Omlet sa sirom 250g 180din
Omlet sa suvim vratom 250g 180din
Prženi ajvar  250g 250din
Ajvar pržen sa čvarcima 250g 300din
Ajvar pržen sa kavurmom 250g 300din
Prženija 250g 300din
Turšija pržena sa čvarcima i kavurmom 250g 280din
Tvrđava doručak (2 jaja na oko, kobasica, ajvar, čvarci, sir) 250g 280din

DEZERT

Tvrđava kolač  200g 100din
Urmašica 200g 100din
Turska baklava                                                                          200g 100din
Baklava 200g 100din
Krempita 200g 100din

tvrđava005VINA – veliki izbor

Stobi vinarija
Aleksić vinarija
Kovačević vinarija
Radovanović vinarija
Minić vinarija
Aleksandrović vinarija
Zvonko Bogdan vinarija
Doja vinarija
Mont d’Azur